Service
Dîner Privé
Dîner gastronomique sur-mesure dans votre villa privée
Votre villa, votre terrasse, votre table — et un chef qui a travaillé dans les plus grandes maisons du monde. Le service Villa Dining TSUNA apporte l'intégralité d'une expérience palace dans l'intimité de votre résidence privée à Saint-Martin, Saint-Barthélemy ou Anguilla.
Chaque prestation commence par votre ADN culinaire : allergies, goûts, nombre de convives, ambiance souhaitée. Le Chef Paul Gibert compose ensuite un menu entièrement sur-mesure, sélectionne ses produits auprès des meilleurs fournisseurs locaux et internationaux, et se présente chez vous avec tout le nécessaire — matériel, produits, cave.
Le résultat : un dîner de niveau Michelin, dans le confort et l'intimité de votre villa, sans la rigidité d'un restaurant.
Déroulé d'une soirée
- 01
Fiche de préférences
Vous remplissez votre ADN culinaire en ligne. Le chef reçoit vos goûts, allergies, intolérances, nombre de convives et ambiance souhaitée.
- 02
Composition du menu
Sous 24h, vous recevez une proposition de menu sur-mesure avec accords mets & vins. Ajustements possibles jusqu'à validation.
- 03
Approvisionnement & mise en place
Le chef gère l'ensemble des achats et arrive dans votre villa 2 à 3 heures avant le service pour la mise en place.
- 04
Le service
Service à table de style palace. Le chef reste présent pour présenter chaque plat, suggérer les accords vins et adapter le rythme à votre soirée.
- 05
Nettoyage complet
La cuisine est rendue impeccable en fin de prestation. Vous restez à table — le reste ne vous concerne pas.
Ce qui est inclus
Menu sur-mesure
Composé à partir de votre ADN culinaire. Bilingue FR/EN.
Accords mets & vins
Cave 774 références Grands Vins de France.
Approvisionnement
Produits frais, locaux et importés. Gestion complète.
Nettoyage cuisine
Restitution impeccable en fin de prestation.
Déplacement inclus
Saint-Martin, Saint-Barth, Anguilla.
Service bilingue
Français et anglais. Clientèle internationale.
Zones d'intervention
Questions fréquentes
Combien coûte un chef privé en villa à Saint-Martin ?
Chaque prestation étant entièrement sur-mesure, le tarif est établi sur devis. Il varie selon le nombre de convives, le format (dîner, masterclass, expérience hybride) et les accords vins souhaités. Contactez-nous via la fiche de préférences pour recevoir votre proposition sous 24h.
Faut-il préparer la cuisine avant l'arrivée du chef ?
Non. Le chef arrive avec tout le nécessaire — matériel, produits, cave. Votre cuisine n'a besoin que d'être accessible. Il gère l'intégralité de la mise en place et repart en laissant la cuisine impeccable.
Le service est-il disponible sur yacht ?
Oui. TSUNA Chef's Table intervient également à bord de yachts privés ancrés dans les eaux de Saint-Martin, Saint-Barthélemy et Anguilla. Précisez-le dans votre fiche de préférences.
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